夜勤前の食事って、けっこう大事なんです
夜勤前って、何を食べるかでその夜のパフォーマンスが全然違いません？
私も新人の頃は「お腹すいたからがっつり定食いこ！」ってやって、
案の定、22時ごろに眠気と戦ってました（笑）
特にオペ室の夜勤って、
照明も暗いし、手術中は単調な作業が続くから眠気が地味にくる…。
その原因、実は「血糖値の乱高下」なんですよ。
食後の眠気の正体は“血糖値スパイク”
夜勤前に白ごはん・パン・甘いラテを取ると、
一瞬元気になるけど、2〜3時間後にドッと眠くなる。
これは血糖値が急上昇して、急降下するからです。
夜勤って、ただでさえ体内リズムが崩れてるから
この「血糖値ジェットコースター」が起こると一気に集中力が落ちる。
私もそれで、心臓外科のオペ中にマスクの中で意識飛びかけたことあります（笑）
夜勤前に避けたいNGメニュー
個人的に「これはやっちゃダメだった…」と思うのがこちら👇
菓子パン＋甘いカフェオレ（血糖値爆上がり） 揚げ物＋白ごはん（消化に時間がかかる） 炭水化物オンリー（ラーメンとか）
どれも“食べた直後は元気”なんです。
でもその後の眠気がえげつない。
夜勤って長丁場だから、後半に眠くなるのが一番きついですよね。
眠くなりにくい食べ方のコツ
おすすめは「糖質＋タンパク質＋食物繊維」。
たとえばこんな感じ👇
雑穀米＋鶏むね肉のソテー＋わかめスープ 玄米おにぎり＋ゆで卵＋ブロッコリー 豆腐＋納豆＋味噌汁
脂質を控えめにすると、胃が重くならずスッキリします。
「腹八分目で出勤」くらいがちょうどいいんですよね。
炭水化物は“低GI”に置き換えるだけで変わる
白米を玄米に、パンを全粒粉に変えるだけでも全然違います。
血糖値の上がり方がゆるやかだから、眠気が来にくい。
実際、オペ中でも集中力の持続時間が伸びた感覚あります。
「最近夜勤がラクかも？」って思い始めたら、
食事内容が整ってきたサインです。
飲み物と間食でリズムを整える
夜勤前のカフェイン、飲むタイミングが超重要です。
効果が出るのは摂取から30〜60分後なので、
出勤30分前にコーヒーがベスト。
夜勤中に小腹が空いたら、ナッツとかヨーグルトでOK。
甘いお菓子より、血糖を安定させるものを選ぶのがポイントです。
まとめ｜眠くならない食べ方で夜勤が変わる
夜勤の眠気って、努力とか根性じゃなくて「血糖コントロール」で防げます。
・食べすぎない
・低GIを意識
・タンパク質を中心にする
これだけで体が軽くなります。
オペ室勤務は集中力勝負。
“食べ方の習慣”を整えることが、一番の夜勤対策かもしれません。
あとがき
夜勤って、ほんとに体に負担が大きいですよね。
でも、「食べ方」を見直すだけで夜勤の疲れ方がまるで違います。
次の夜勤前、ごはんの内容をちょっと変えてみてください。
きっと翌朝の体が軽く感じるはずです🩺
